La prima puntata di Posthit, dal titolo “AssaporArti”, è incentrata sull’arte del pizzaiolo napoletano, riconosciuta patrimonio immateriale dall’UNESCO, e sulla gastronomia partenopea. La puntata è strutturata in due blocchi, di seguito sintetizzati in base alle rispettive location:
1) Pizzeria Lombardi, con interviste al titolare, Enrico Lombardi; alla referente della Pizzeria Michele in the World, Daniela Condurro, nonché due RVM con interviste al Presidente Unione Pizzerie Storiche Napoletane – Le Centenarie, Salvatore Grasso e alla maestra pizzaiola Teresa Iorio.

Il primo blocco è dedicato all’arte del pizzaiolo e trae spunto e ispirazione dal dimostratore di progetto “Le Centenarie” per raccontarne uno spaccato di storia e di storie, attraverso le voci di alcuni rappresentanti delle 13 pizzerie e poi allargare il campo anche ad un tema spesso lasciato ai margini nel mondo della pizza, ovvero il ruolo della donna non solo in qualità di pizzaiola, ma anche di imprenditrice e manager.
2) Fondazione Made in Cloister, con interviste alla chef del refettorio Made in Cloister, Sabrina Russo, e al Presidente della Fondazione, Davide De Blasio, nonché un RVM con l’intervista alla chef stellata, Marianna Vitale.
Il secondo blocco porta avanti il filone incentrato sul ruolo della donna ma nel panorama della gastronomia partenopea e dei piatti di una tradizione antica, le cui origini risalgono all’arrivo degli chef d’oltralpe richiamati presso le corti francesi succedutesi nella città di Napoli. In particolare, la genovese e il ragù vengono raccontati da due importanti chef, che hanno saputo conciliare l’arte gastronomica, la tradizione e il loro impegno personale e sociale. Sullo sfondo e a chiusura di questo racconto nella cucina partenopea, l’impegno altrettanto significativo di una Fondazione, come Made in Cloister, che porta avanti attività e progetti in grado di coniugare arte, anche culinaria, e rigenerazione urbana, in un particolare contesto e tessuto sociale della città. In questa cornice, la conduttrice conclude la puntata e il viaggio nella cucina napoletana con un dolce tipico, anche questo frutto di una tradizione antica: la pastiera.

I contenuti in AR presenti nella puntata:
• TOUR 360° LE CENTENARIE – 03:48
• VIDEO PERCORSO “MARGHERITUAL” – 07:17
• PAGINA FACEBOOK DI TERESA IORIO – 09:37
• SITO DA MICHELE – 13:56
• SITO DA MICHELE IN THE WORLD – 14:48
• SANTA CATERINA A FORMIELLO – 20:23
• PAGINA INSTAGRAM CHEF SABRINA RUSSO – 20:49
• SITO DELLA CHEF MARIANNA VITALE – 27:29
• SITO DELLA FONDAZIONE “MADE IN CLOISTER” – 31:55
• PAGINA FACEBOOK DELLA FONDAZIONE – 33:10
• RICETTA DELLA PASTIERA – CHIRICO – 35:44